Púdar Xylitol CAS 87-99-0

XilitólIs ionadach siúcra íseal-calorie é a bhfuil innéacs íseal glycemic aige. Tugann roinnt taighde le fios go bhféadfadh sé freisin sláinte fiaclóireachta a fheabhsú, ionfhabhtuithe cluaise a chosc, agus airíonna frithocsaídeacha a bheith aige. Is alcól siúcra é Xylitol, ar cineál carbaihiodráit é agus nach bhfuil alcól ann i ndáiríre.
Breathnaítear ar Xylitol mar “alcól siúcra” toisc go bhfuil struchtúr ceimiceach aige atá cosúil le siúcraí agus alcól, ach níl ceachtar acu seo go teicniúil ar an mbealach a smaoinímid orthu de ghnáth. Is cineál carbaihiodráit íseal-díleá é go deimhin a chuimsíonn snáithín. Uaireanta úsáideann daoine le diaibéiteas xylitol mar ionadach siúcra. Fanann leibhéil siúcra fola ag leibhéal níos seasta le xylitol ná le siúcra rialta. Tá sé seo toisc go bhfuil sé absorbed níos moille ag an gcomhlacht.
Cad as a dhéantar xylitol? Is alcól criostalach é agus díorthach xylose — siúcra aildose criostalach nach féidir díleáite ag na baictéir inár gcórais díleácha.
De ghnáth déantar é a tháirgeadh i saotharlann ó xylose ach tagann sé freisin ó choirt an chrainn beithe, an planda xylan, agus tá sé le fáil i gcainníochtaí an-bheag i roinnt torthaí agus glasraí (cosúil le plumaí, sútha talún, cóilis agus pumpkin).
An bhfuil calories ag xylitol? Cé go bhfuil blas milis air, agus is é sin an fáth go n-úsáidtear é mar ionadach siúcra, níl aon siúcra cána / boird ann agus tá níos lú calraí aige ná mar a bhíonn milseoirí traidisiúnta.
Tá sé thart ar 40 faoin gcéad níos ísle i calories ná siúcra rialta, ag soláthar thart ar 10 calories in aghaidh an teaspoon (soláthraíonn siúcra thart ar 16 in aghaidh an teaspoon). Tá cuma cosúil le siúcra air agus is féidir é a úsáid ar na bealaí céanna.