Tá binneas ann atá cosúil le binneas siúcrós agus níl ann ach 10% dá chalraí. Thóg sé cúig bliana air an athbhreithniú a rith sa deireadh.
Tá D-allulose tagtha faoi dheireadh.
Ar an 26 Meitheamh 2025, d’fhormheas Coimisiún Náisiúnta Sláinte na Síne D-allulose agus d’fhógair siad go hoifigiúil é inné (2 Iúil) mar an bhaisc is déanaí de chomhábhair bia nua, rud a thug deis don “ionadaí siúcra réalta” seo a bhfuiltear ag súil leis go mór splancscáileán mór a dhéanamh sa tSín. Ar an 2 Iúil, mhéadaigh innéacs tóir “allulose” ar ardán WeChat faoi 4,251.95%.
Tá D-alúlós (ar a dtugtar alúlós freisin) i láthair i méideanna beaga i mbianna nádúrtha amhail fígí sa nádúr. Tá a bhinneas thart ar 70% de bhinneas siúcróis. Tar éis don chorp daonna é a ionghabháil, déantar an chuid is mó de a eisfhearadh laistigh de 6 uair an chloig agus is ar éigean a ghlacann sé páirt i meitibileacht an duine, le calraí thar a bheith íseal. Tá a bhinneas íon, agus tá a thréithe blas agus toirte an-chosúil le tréithe siúcróis. Rud eile atá níos fearr fós ná gur comhpháirt fheidhmiúil é atá tairbheach do shláinte an duine freisin.
Léirigh turgnaimh ainmhithe agus daonna atá ann cheana féin gur féidir le D-allulose ionsú glúcóis sa stéig bheag a chosc agus íogaireacht inslin a fheabhsú, rud a laghdaíonn an buaic siúcra fola. Is féidir leis meitibileacht saille a rialáil, cion lipidí sa phlasma agus san ae a laghdú, agus carnadh saille a laghdú, agus meastar go bhfuil an cumas aige cur i gcoinne murtall. Ina theannta sin, tá cumais áirithe frithocsaídeacha agus frith-athlastacha ag D-allulose freisin.
Tá a thréithe “blas + sláinte” tar éis “réalta idirnáisiúnta” a dhéanamh d’allulose beagnach i dtionscal ionadaithe siúcra. Ó 2011 i leith, tá allulose ceadaithe go comhleanúnach sna Stáit Aontaithe, sa tSeapáin, sa Chóiré Theas, san Astráil, sa Nua-Shéalainn, i gCeanada agus i dtíortha eile. Ó 2020 i leith, laistigh de thrí bliana, ghlac Coimisiún Náisiúnta Sláinte na Síne le hiarratais ar D-allulose mar chomhábhar bia nua sé huaire, rud a léiríonn an méid airde atá tarraingthe aige. Tar éis cúig bliana feithimh, tá D-allulose ar fáil le húsáid faoi dheireadh.
An uair seo, tá píosa dea-scéala eile ann a bhfuiltear ag súil go laghdóidh sé costas iarratais D-alúlóis tuilleadh: Tá an próiseas nua – an modh coipeadh miocróbach – ceadaithe ag an gCoimisiún Sláinte Náisiúnta ag an am céanna leis an modh comhshó einsím príomhshrutha. Úsáideann an próiseas seo glúcós agus siúcrós go díreach, a bhfuil costais níos ísle acu, chun fruchtós a athsholáthar, agus tá an éifeachtúlacht chomhshó sroichte os cionn 90%. Faoi láthair, tá roinnt tionscadal acmhainne 100,000 tonna seolta le haghaidh alúlóis a tháirgtear trí choipeadh miocróbach.
Milseáin, deochanna, táirgí déiríochta, bácáil, blastáin…… I raon leathan réimsí feidhmchláir, an féidir le D-alúlós tóir erythritol in 2021 a athchruthú agus tírdhreach thionscal ionadaí siúcra a athmhúnlú?
Am an phoist: 17 Nollaig 2025