Chun cáilíocht agus sábháilteacht a chinntiúgumaí colostrum, ní mór roinnt céimeanna agus bearta tábhachtacha a leanúint:
1. Rialú amhábhar:Bailítear colostram bó le linn na chéad 24 go 48 uair an chloig tar éis breithe bó, agus bíonn an bainne saibhir in imdhíonghlóbailiní agus i móilíní bithghníomhacha eile le linn an ama seo. Tá sé tábhachtach a chinntiú go mbailítear amhábhair ó bha sláintiúla agus go gcoimeádtar a ngníomhaíocht bhitheolaíoch agus a ndálaí sláinteachais le linn bailiúcháin, stórála agus iompair.
2. Próiseáil: Gummy colostrumNí mór iad a chóireáil teasa i gceart le linn an táirgthe chun miocrorgánaigh a mharú agus einsímí a dhíghníomhachtú, mar shampla, is féidir le téamh go 60°C ar feadh 120 nóiméad líon na pataiginí a laghdú agus tiúchan imdhíonghlóbailin G (IgG) á choinneáil ag an am céanna. Bainimid úsáid as cóireáil teasa chun sábháilteacht táirgí a chinntiú agus coinneáil na gcomhábhar gníomhacha i gcolostram bó a uasmhéadú.
3. Tástáil cáilíochta:Is táscaire tábhachtach é cion imdhíonghlóbailin an táirge chun a cháilíocht a thomhas. Go ginearálta, meastar go bhfuil tiúchan IgG i gcolostram úr bó os cionn 50 g/L inghlactha. Ina theannta sin, cuirtear nósanna imeachta dian rialaithe cáilíochta i bhfeidhm le linn táirgeadh na dtáirgí, lena n-áirítear tástáil mhicribhitheolaíoch ar na táirgí críochnaithe agus anailís chainníochtúil ar na comhábhair ghníomhacha.
4. Coinníollacha stórála: Gummy colostruma choimeádtar ag teocht agus taise chuí le linn stórála chun éilliú miocróbach a chosc agus cobhsaíocht an táirge a choinneáil. Go ginearálta, moltar púdar colostraim bó a stóráil ag teocht an tseomra, agus tá seilfré bliana ar a laghad ag an bpúdar a úsáidimid.
5. Lipéid agus treoracha táirgí:Cuirtear lipéid shoiléire ar fáil ar phacáistiú táirgí, lena n-áirítear comhábhair an táirge, faisnéis chothaitheach, dáta monaraíochta, seilfré, coinníollacha stórála agus treoracha úsáide chun a chinntiú go dtuigeann tomhaltóirí cuspóir an táirge agus conas é a úsáid go sábháilte.
6. Comhlíonadh rialála:Is féidir leis cloí le spriocdhíolacháin chustaiméirí maidir le rialacháin agus caighdeáin sábháilteachta bia náisiúnta agus idirnáisiúnta chun a chinntiú go gcomhlíonann táirgí ceanglais rialála ar fud an phróisis táirgthe agus dáilte.
7. Deimhniú tríú páirtí:Deimhniú cáilíochta tríú páirtí a fháil, amhail deimhniú ISO nó deimhniú sábháilteachta bia ábhartha eile, chun muinín na gcustaiméirí i gcáilíocht agus i sábháilteacht a mhéadú.Sláinte mhaithtáirgí.
Trí na bearta thuas, cáilíocht agus sábháilteachtgumaí colostrumis féidir a chinntiú, agus is féidir forlíonta cothaitheacha sláintiúla agus éifeachtacha a sholáthar do thomhaltóirí.
Am an phoist: 24 Deireadh Fómhair 2024